夏季盛產芒果，以頗負盛名的愛文芒果來說，產季從每年5月起一直到7月底，農委會農糧署指出，
芒果含β胡蘿蔔素，是富含具抗氧化功能的植化素，是消暑顧健康的夏季水果，選購保存要注意2要點，以吃到品質最好的芒果。
農糧署指出，國產芒果品種包括愛文、金煌、凱特、海頓、聖心及玉文等，產地主要分佈於屏東、高雄、台南等地區，
其中愛文芒果的肉質細緻、甜度高，備受喜愛，屏東盛產期為每年6月初至6月中旬，台南盛產期則約在每年7月初至7月中旬左右。
芒果的β胡蘿蔔素是橙色植化素成分，屬於天然的抗氧化劑，
進入人體後會轉換成對提升免疫力很重要的維生素A，如何吃到質優芒果？農糧署提出2要點：
1. 選購看外觀：果皮上有果粉代表剛採收；果蒂部分呈現青綠色，代表新鮮度佳；果皮全紅不帶青者，代表品質佳。
整體外觀以選擇果皮細緻、光滑、無蟲害、紋路少者為佳。
2. 保存方式：芒果原產於熱帶地區，屬後熟性水果，購買後需先等後熟軟化後才可食用，如未後熟，可放於通風處暫存；
若馬上放入冰箱，可能影響後熟程度。
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